中國(guó)水產(chǎn)頻道報(bào)道，上海，地處長(zhǎng)江入�？�，毗鄰東海，北有崇明島、長(zhǎng)興島、橫沙島3個(gè)島嶼。崇明島由長(zhǎng)江挾帶下來(lái)的泥沙沖積而成，有著“長(zhǎng)江門戶、東海瀛洲”的美譽(yù)，是中國(guó)最大的河口沖積島及中國(guó)最大的沙島。奔騰不息的長(zhǎng)江之水，帶來(lái)源源不竭的動(dòng)力，這就是我們此次長(zhǎng)江之行的最后一站。

　　

　　上海養(yǎng)蝦人，與白對(duì)蝦的一場(chǎng)“博弈”

　　

　　上海境內(nèi)河道（湖泊）面積約500多平方公里，境內(nèi)江、河、湖、塘相間，水網(wǎng)交織，水產(chǎn)資源豐富。上海人養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦的水面大約有5萬(wàn)畝，主要集中在南惠與奉賢區(qū)。在整個(gè)養(yǎng)蝦業(yè)都不景氣的狀況下，上海的對(duì)蝦養(yǎng)殖也不例外。“這兩年養(yǎng)蝦，大多數(shù)都在虧本，蝦越來(lái)越難養(yǎng)”，養(yǎng)殖戶張建林如是說(shuō)。

　　

　　張建林，上海鄔橋鎮(zhèn)本地人，從事養(yǎng)殖行業(yè)已有25年，1991年開始養(yǎng)殖四大家魚。但隨著上海經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，低價(jià)的養(yǎng)殖品種利潤(rùn)低，無(wú)利可圖。從2010年以后，像大多數(shù)養(yǎng)殖戶一樣，張建林也開始了對(duì)蝦養(yǎng)殖。對(duì)蝦的風(fēng)險(xiǎn)雖高，但是利潤(rùn)足，在前兩年的養(yǎng)殖中，養(yǎng)殖戶普遍嘗到了甜頭。

　　

　　然而，好景不長(zhǎng)。2013年底起，上海的陰雨天氣不斷增加，今天更是到了四十多年來(lái)陰雨天氣最多的一年。對(duì)養(yǎng)蝦來(lái)說(shuō)，天氣尤為重要。長(zhǎng)時(shí)間的陰雨天氣導(dǎo)致蝦的發(fā)病率增高，成活率下降。“去年的大雨讓100畝的蝦塘淪陷，虧損了50多萬(wàn)”，張建林有些無(wú)奈。

　　

　　“今年的蝦苗，更是讓人著急”，張建林說(shuō)，天氣越來(lái)越糟糕，蝦苗的價(jià)格也越來(lái)越貴，但品質(zhì)卻越來(lái)越差，本來(lái)天氣狀況不好，給養(yǎng)殖造成很大困擾，再加上苗種的問題，蝦農(nóng)們陷入一場(chǎng)與對(duì)蝦的“博弈”中。“如果賭贏了，明年還能重來(lái)；如果賭輸了，就可能會(huì)被淘汰”，張建林的這句話說(shuō)出了自己內(nèi)心的苦悶。

　　

　　隨著政府回填政策的實(shí)施，2014年開始，上海已有3000-5000畝的水面填回耕地，養(yǎng)殖水面在減少這毋庸置疑，已不再是像2001年、2002年那樣可以隨意挖塘養(yǎng)殖。上海養(yǎng)蝦人想要贏得這場(chǎng)“博弈”首先要解決苗種問題；其次是要在蝦的免疫力上下功夫；最后的關(guān)鍵則是注重調(diào)水，在梅雨季節(jié)保障穩(wěn)定的水質(zhì)，減少蝦病滋生。

　　

　　外來(lái)養(yǎng)魚人，在迷霧中等待光亮

　　

　　崇明島成陸已有1300多年歷史，現(xiàn)有面積為1200.68平方公里。這里風(fēng)光旖旎，綠樹成蔭的200多公里環(huán)島大堤，猶如一條綠色巨龍，盤伏在長(zhǎng)江口上。全島地勢(shì)平坦，土地肥沃，林木茂盛，物產(chǎn)富饒，是令人向往的魚米之鄉(xiāng)。

　　

　　在崇明島養(yǎng)魚的本地人很少，大部分是安微、四川、浙江的外來(lái)人在此養(yǎng)殖。張富貴，安徽人，10年前跟隨二十多戶親戚舉家搬遷到島上定居，開始養(yǎng)魚。崇明島養(yǎng)殖水面一般是30-50畝，以草魚養(yǎng)殖為主，已經(jīng)形成一定規(guī)模，也有養(yǎng)殖黃顙魚的，但不及草魚多。

　　

　　“今年草魚行情不好，大家的投料積極性并不高”，張富貴說(shuō)。1斤規(guī)格草魚的價(jià)格是4.8元，相較于2斤草魚的價(jià)格整整少了1塊錢。如果草魚規(guī)格拉不大，養(yǎng)殖戶就要虧本。雖然上海具有得天獨(dú)厚的養(yǎng)殖條件，長(zhǎng)江水系良好的水質(zhì)，讓魚發(fā)病相對(duì)較少，但是降水量的增加讓水質(zhì)問題越來(lái)越突出，草魚發(fā)病時(shí)間提前。此外，養(yǎng)殖戶對(duì)草魚疫苗注射不重視，也導(dǎo)致草魚的成活率只有60%。養(yǎng)殖戶唯有降低魚塘的放養(yǎng)密度，轉(zhuǎn)用低價(jià)飼料，減少成本投入，來(lái)抵御養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。

　　

　　近年來(lái)，崇明島養(yǎng)魚人的畝產(chǎn)收益不斷下降，行情似一片迷霧。據(jù)有關(guān)人士透露，很多蘇北的養(yǎng)殖戶已經(jīng)開始了草鯽混養(yǎng)模式，他們將5斤左右的草魚以低于上海市場(chǎng)的價(jià)格銷售，崇明島的草魚價(jià)格深受沖擊。在這樣的情形下，崇明島的養(yǎng)殖戶要突破迷霧，見到曙光，還有很多困難需要面對(duì)。